Dicionário

Viscosidade é a mensuração da resistência interna de um fluido (gás ou líquido) ao fluxo, isto é, a resistência do líquido no momento em que uma camada se move em relação a uma camada subjascente. 

Quanto mais viscosidade, mais resistência possui ao movimento e menor é a capacidade de escoar (fluir). Dessa forma, um líquido como por exemplo o melado, que possui grande resistência ao movimento, tem alta viscosidade, diferente da água, que possui viscosidade muito menor, o que faz com que sua resistência ao movimento suja menor. 

Resumindo, a viscosidade de um fluido é a propriedade que define o valor de sua resistência ao cisalhamento. É a principal propriedade em um lubrificante, porque está relacionada com a capacidade de suportar cargas. Quanto maior for a viscosidade do óleo, maior será a carga que ele suporta.

A viscosidade é o resultado do atrito interno de um fluido. Provém da resistência que um fluido apresenta ao movimento, por isso sua grande influência na perda de potência e na intensidade de calor gerado nos mancais.